Я вчера на рынке купила себе немного и сделала маш-кичиру :-) С соотношением риса и маша, правда, малек ошиблась (риса переложила немного) и айва тут не очень (в отличие от плова), но съедено было на ура да еще и с добавкой! :-)
Рецептов в сети нашла достаточно, самый красочный на мой взгляд здесь, вот тут например россияне готовят, а тут уже земляки :-)
Самое главное крупу обязательно почистить (частенько попадаются камешки, я еще удаляю совсем сухие зерна), заранее замочить (я обычно с вечера в холодной воде, степень готовности зависит от свежести крупы), а перед готовкой рекомендую проглядеть и удалить твердые крупинки, чтобы не пугаться хруста при поедании))).Ну и солю лично я после готовности маша.
И еще очень вкусный получается салат из проросших зерен маша... Да и разнообразие в приготовлении зависит от вашего желания сделать вкусный ужин/обед своим близким или себе любимой ;-) МММ, аж слюнки потекли)))
А какой он полезныыыый!
Приятного всем аппетита!
Первый раз о такой крупе слышу!
ОтветитьУдалитьИ никогда у нас не видела ее в продаже.
А жаль, по твоему описанию, Ириш, должно быть оооочень вкусно :)
Тоже не слышала, надо посмотреть на рынке. Выглядит очень аппетитно, жаль комп не передаёт вкус и запах:)))
ОтветитьУдалитьИриш, поспрашивай на рынке (особенно если у вас продавцы среднеазиаты есть) - хотя бы попробуешь ;-)
ОтветитьУдалитьАйгулечка!! Я думаю, что у вас точно должна быть ;-) Приготовь или типа кашки или можно супчик - вкуснаааа!
нет у нас такого, не видела, хотя надо допросить с пристрастием тех, кто специями торгует )))
ОтветитьУдалитьвыглядит так аппетитно!
Если не найдешь, привезу всенепременно! ;-)
ОтветитьУдалитьИриш, сварила супчик сегодня, всем понравился!!!
ОтветитьУдалитьвторую часть оставила для плова
Отлично, Ленусь!! Интересно с чем делала...? Плов конечно не плов, но кашка будет вкусная! ;-)
ОтветитьУдалить